Localizado no primeiro piso do Liau Hotels Ginza, no tradicional bairro da Liberdade em São Paulo, o Restaurante Golden China atrai, com sua tradicional gastronomia asiática e há mais de 18 anos, os paladares mais exigentes. Sua decoração típica, com ambiente tranquilo e acolhedor, convida a uma viagem pela Ásia.
Além dos pratos tradicionais da culinária oriental, o restaurante acaba de lançar novo cardápio, sob comando dos chefs Chiu Kwok e Jason Derkatch, que inclui diversas opções como: rã, ostras, siri, lula, carne suína e carne de pato.
O novo cardápio inclui opções típicas do continente asiático, que vão do popular Rolinho primavera, passando pela Carpa cozida ao molho apimentado (R$ 41,00), servido com iguarias como coentro, cebolinha e alho, até o clássico Pato de Pekin (R$ 91,00) acompanhado de missô e temperado com cebolinha e gengibre, além da sofisticada Sopa de barbatana de tubarão (R$ 220,00).
Entre as novas opções de pratos principais estão Carne desfiada com broto de feijão (R$ 20,00), uma suculenta carne bovina, com molho chinês moyashi e broto de bambu, Carne fatiada ao molho de ostra (R$ 22,00) carne bovina, molho de ostra, alho e cenoura, Salmão na chapa com legumes (R$42,00) e Siri frito ao molho apimentado (R$42,00). Destacam-se também os pratos a base de carne de rã (R$38,00), como Rã a passarinho, Rã com gengibre e cebolinha e Rã cozida ao molho Tauci e legumes.
Para finalizar, como sobremesa os destacam-se Banana e Maçã caramelizadas, servidos em quatro unidades (R$ 10,00), Bolinho de Moti, tradicional bolinho de doce de feijão com gergilim (R$ 3,50) e Creme de papaia com licor de Cassis (R$ 14,00).
Além do cardápio a la carte, o restaurante Golden China oferece, diariamente, um bufê especial que varia a cada dia e integrado por iguarias orientais e brasileiras.
Ficha técnica - Restaurante Golden China
Endereço: rua Galvão Bueno, 700, Liberdade, São Paulo-SP
Telefone: (11) 3385 5500
Número de lugares: 160
Estacionamento: R$ 5,00, por um período de duas horas
Cartões de crédito: Visa, Master e Amex
Couvert: Não
Área reservada para fumantes: 100% não-fumante
Tem internet sem fio: sim
Tem vinho em taça: sim
Valor das bebidas: de R$ 3,00 (água) a R$ 250,00 (garrafa de uísque importado)
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Telefone (11) 3816 1230 SP, Junho/ 2011
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